Khi nấu cháo cho bé các mẹ lưu ý không phải thực phẩm nào cũng có thể nấu chung với nhau. Có những thực phẩm khi nấu cùng nhau làm mất dần chất dinh dưỡng của nhau, thậm chí có thể tạo ra chất độc, nhẹ thì ảnh hưởng hệ tiêu hóa, nặng thì gây hại tới sức khỏe của con. Đó là lý do vì sao nhiều mẹ than thở không hiểu con ăn uống đều đặn thịt cá nhưng vẫn còi xương, suy dinh dưỡng.
Vì thế, khi lựa chọn thực phẩm nấu cháo cho bé, mẹ nên tránh nấu chung những thực phẩm này với nhau: 1. Thịt và khoai tây
Protein động vật khi kết hợp với carbohydrate của khoai tây sẽ làm mất dần chất dinh dưỡng của nhau.
2. Trứng và tỏi
Trứng và tỏi là hai thực phẩm không hợp nhau, không thống nhất sản sinh ra một chất độc gây hại, đặc biệt là khi tỏi bị cháy.
3. Óc lợn với lòng đỏ trứng gà
Cholesterol là một chất mỡ mà cơ thể cần để hoạt động. Tuy nhiên chất này không nên quá cao sẽ gây ảnh hưởng tới sức khỏe.
Trong khi đó, nếu nấu chung óc lợn với lòng đỏ trứng gà, hàm lượng cholesterol được sản sinh ra sẽ cực cao. Như thế không hề tốt cho sức khỏe của bé.
4. Thịt lợn nấu chung với thịt bò
Theo Đông y, thịt bò có tính ôn, kích thích chuyển hóa, ôn trung ích khí thích hợp với những người có cơ địa yếu, suy giảm khả năng chuyển hóa. Còn thịt lợn có tính hàn, thích hợp với người có cơ địa nóng, khả năng chuyển hóa cao, táo bón, bị mụn nhọt.
Nên khi kết hợp hai thực phẩm này với nhau, chúng trung hòa và làm giảm tác dụng của từng loại thịt. Nếu nấu cháo cho con mà kết hợp hai thực phẩm này với nhau thì nó sẽ chẳng còn chất dinh dưỡng nào cả.
5. Đỗ đen với thịt bò
Khi nấu cùng đỗ đen, chất sắt có trong thịt bò sẽ bị mất đi. Vì vậy, bé sẽ khó mà hấp thu được lượng sắt có trong thịt bò.
Bên cạnh đó, ngay sau khi ăn thịt bò, mẹ cũng nên để khoảng 2 tiếng rồi mới cho bé ăn thêm chè đỗ đen nếu bé muốn.
6. Thịt lợn và đậu tương
Đậu tương là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng với 60 – 80% là phốt-pho nên khi nấu chung với thịt lợn, hàm lượng phốt pho trong đậu tương có khả năng làm giảm giá trị dinh dưỡng của thịt lợn, đặc biệt là khi thịt càng nạc.
Vậy nên khi lựa chọn nấu cháo cho bé mẹ nên loại trừ nấu hai thực phẩm này với nhau. 7. Cà rốt với củ cải
Hàm lượng lượng vitamin C có trong củ cải sẽ bị các enzyme trong carrot phá hủy. Bởi thế, bé sẽ không thể hấp thụ hết lượng vitamin C, gây ảnh hửng xấu đến làn da của bé.
Trang Chính 
Trang Chủ Sự kiện 
Gallery 
Tìm kiếm 
Đăng ký 
Đăng Nhập 
